Description
Historique : Le terme pâte vient du latin pasta, de même sens. Elles sont probablement originaires du V° millénaire avant J-C., de Chine. Une légende raconte que de son retour de voyage en Chine en 1292, Marco Polo en ramena à Venise et leur donna une nouvelle notoriété. Les pâtes étaient déjà consommées depuis l’antiquité par les romains et les grecs. Description: Les pâtes (pennes) demi-complètes Markal sont fabriquées en Italie, pays réputé pour laqualité de ces blés durs. Elles sont conçues selon un procédé artisanal, finition main et séchage à bassetempérature, ce qui confère à nos pâte bio un goût inimitable, dans la tradition des grandes pâtes.
Ingrédient
semoule de blé dur demi-complète biologique.
Conseil
Dans une casserole, porter l’eau salée à ébullition. Plonger les pâtes en pluie en même temps afin qu’elles puissent cuire uniformément ; remuer de temps en temps. Pour la cuisson, vous pouvez la réalisez de 2 manières différentes : à feu lent et couvert ou à feu vif et découvert.Pour déterminer le degré de cuisson désiré, une seule méthode : Goûtez-les !Entre 9 et 11 minutes selon votre convenance.
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