Description
Le sirop d’érable a une couleur ambrée et un goût savoureux et particulier. Son goût est légèrement sucré. En début de saison, le sirop est légèrement clair. En fin de saison, sa teneur en fructose et en glucose augmente, ce qui donne une couleur plus foncée au sirop d’érable et un goût plus caramélisé. Son intensité est liée à sa couleur : un sirop d’érable doré sera léger en bouche alors qu’un sirop très foncé aura un goût très prononcé.
Ingrédient
sirop d'erable issu de l'agriculture biologique. certifié par ecocert fr-bio-01
Conseil
Le sirop d’érable est un classique pour accompagner vos pancakes, crêpes, ou pain perdu. Parfait pour la préparation de tartes aux noix au sirop d’érable, de cakes aux pruneaux, de verrines aux pommes ou de moelleux au sirop d’érable et à la cannelle !
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